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亲爱的读者们，你是否曾在朋友圈里看到过那些让人垂涎欲滴的清远美食照片？是不是也曾暗自下定决心，一定要亲自去尝一尝那些传说中的美味？就让我们一同踏上这场寻找清远美食的探索之旅，看看在这座美丽的城市里,究竟有哪些不容错过的美味佳肴。

清新脱俗的农家菜

提到清远，不得不提的就是那遍布乡间的农家菜馆，这些餐馆大多隐藏在风景如画的乡村之中，远离城市的喧嚣，却能品尝到最地道的农家风味，位于英西峰林走廊附近的“阿婆菜馆”，这里的山水豆腐、清远鸡、酿豆腐等菜肴，都是选用当地新鲜食材精心烹饪而成，味道鲜美,让人回味无穷。

舌尖上的牛杂盛宴

清远的牛杂，以其独特的制作工艺和丰富的口味层次而闻名，在市区内，有一家名为“老街牛杂”的小店，虽然店面不大，但人气极旺，他们家的牛杂汤底醇厚，牛杂处理得恰到好处，既有嚼劲又不失嫩滑，搭配上特制的辣椒酱,简直是冬日里的一碗温暖。

古法烧鸡的传承

说到清远的特色美食，怎能不提古法烧鸡？这种源自连南瑶族自治县的传统做法，将整只鸡用瓦缸慢火烘烤至皮脆肉嫩，香气四溢，在连南县城，有一家老字号“瑶乡烧鸡店”，是许多食客慕名而来的目的地，你可以亲眼见证古法烧鸡的制作过程,感受那份传统与现代交织的独特魅力。

甜品界的小清新

对于甜食爱好者来说，清远的甜品也是一大亮点，特别是英德浛洸镇的擂茶粥，这是一种融合了茶香与米香的养生甜品，在当地，你几乎每家每户都能喝到这碗简单却充满幸福感的擂茶粥，还有以糯米、花生、芝麻等为原料制成的各式糖水，甜而不腻,是夏日解暑的最佳选择。

街头巷尾的小吃惊喜

走在清远的街头巷尾，你会发现许多不起眼但却极具地方特色的小吃摊，清新区太平镇的猪肠碌，这是一种用薄饼卷着猪肉、豆芽等馅料的小吃，外酥里嫩，一口下去满是惊喜；还有阳山县的灰水粽，利用植物灰水煮糯米制成的粽子，口感独特,散发着淡淡的草木香。

清远，这座城市不仅自然风光旖旎，其美食文化同样丰富多彩，每一道菜肴背后，都承载着当地人对生活的热爱与匠心独运，下次当你来到清远，不妨放慢脚步，深入探索这些隐藏在市井之间的美味，相信你会收获满满的幸福与满足，如果你有更多关于清远美食的发现，欢迎留言分享,让我们一起继续这场味蕾的探险吧！