东莞,这座位于珠江三角洲的城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，孕育了众多令人垂涎欲滴的美食，作为广东省的一个重要城市，东莞不仅经济发达，而且美食文化也十分丰富，我们就来一起探索东莞的特色小吃，看看有哪些美味不容错过。

东莞腊肠

说到东莞的特色小吃,首先不得不提的就是东莞腊肠，东莞腊肠以其独特的制作工艺和风味而闻名，是广东腊味中的佼佼者，选用上等猪肉，配以多种香料腌制，再用传统工艺晾晒而成，东莞腊肠色泽红亮，肉质紧实，香味浓郁，无论是蒸、煮还是烤，都能展现出其独特的魅力。

道滘粽

道滘粽是东莞另一款著名的传统小吃,尤其在端午节期间更是备受欢迎，道滘粽选用优质糯米、绿豆、猪肉等原料，包裹在竹叶中，经过精心烹制，口感软糯香甜，咸香适中，是东莞人过节时的传统食品。

石龙麦芽糖

石龙麦芽糖是东莞石龙镇的传统名点,以其独特的制作工艺和甜美的口感而著称，麦芽糖选用优质麦芽和白砂糖为原料，经过熬煮、搅拌、冷却等多道工序制成，石龙麦芽糖色泽金黄，质地柔软，甜而不腻，是老少皆宜的休闲食品。

茶山豆腐花

茶山豆腐花是东莞茶山镇的一道特色小吃,以其细腻嫩滑的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸等多道工序制成，茶山豆腐花口感嫩滑，豆香浓郁，可以搭配不同的调料食用，如糖水、酱油、辣椒酱等，风味各异。

虎门麻涌鱼丸

虎门麻涌鱼丸是东莞虎门镇的一道传统小吃,以其鲜美的口感和弹性十足的质地而闻名，选用新鲜鱼肉为原料，经过去骨、剁碎、搅拌、搓圆等多道工序制成，虎门麻涌鱼丸口感鲜嫩，弹性十足，可以煮汤、火锅等多种方式食用，是东莞人餐桌上的常客。

长安碌鹅

长安碌鹅是东莞长安镇的一道特色小吃,以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到人们的喜爱，选用肥嫩的鹅肉为原料，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序制成，长安碌鹅外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，香气四溢，是东莞人喜爱的下酒菜之一。

厚街烧鹅濑

厚街烧鹅濑是东莞厚街镇的一道传统小吃,以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到人们的喜爱，选用肥嫩的鹅肉为原料，经过腌制、烧制等多道工序制成烧鹅；濑粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成，将烧鹅与濑粉搭配在一起食用，口感丰富，味道鲜美。

东坑糖不甩

东坑糖不甩是东莞东坑镇的一道传统小吃,以其独特的制作工艺和甜美的口感而受到人们的喜爱，选用优质糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成糯米糍，再裹上一层甜蜜的糖浆，东坑糖不甩口感软糯香甜，甜而不腻，是东莞人喜爱的甜品之一。

东莞的特色小吃种类繁多,各具特色，无论是传统的腊味、粽子，还是具有地方特色的麦芽糖、豆腐花、鱼丸等，都充分展现了东莞丰富的美食文化，这些小吃不仅满足了人们的口腹之欲，更承载着东莞人对家乡的深厚情感，如果你有机会来到东莞，一定不要错过这些美味的特色小吃，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！