在多彩的贵州高原上，有一颗璀璨的明珠——贵阳，这座城市不仅以其凉爽宜人的气候和独特的喀斯特地貌吸引着世人的目光，更以丰富多样的地方美食令人垂涎欲滴，如果你有机会回到这座美丽的城市，那么以下这些馆子是你绝不能错过的美味之地。

黔菜之魂——老凯俚酸汤鱼 说到贵阳，不得不提的就是酸汤鱼，老凯俚作为当地知名的老字号，其酸汤鱼选用新鲜河鱼，配以特制的酸汤底料，酸辣适中，鲜美无比，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

百年传承——青岩古镇豆腐圆子 位于贵阳市郊的青岩古镇，不仅是历史文化名镇，也是品尝传统小吃的好去处，这里的豆腐圆子历史悠久，外皮酥脆，内馅软糯，搭配特制的辣椒酱，让人回味无穷。

民族风味——苗家酸汤牛肉 苗族同胞擅长烹饪，他们的酸汤牛肉是一道极具特色的菜品，选用优质黄牛肉，搭配秘制酸汤，炖煮至肉质酥烂，酸香扑鼻，是冬日里的温暖慰藉。

创新融合——花溪牛肉粉 花溪区是贵阳的另一个美食集中地，这里的牛肉粉以其独特的制作工艺和味道闻名遐迩，细滑的米粉搭配大块牛肉和丰富的佐料，每一口都能感受到食材的原汁原味。

甜品诱惑——糕粑稀饭 贵阳人对甜食有着特别的偏爱，糕粑稀饭便是其中的佼佼者，用糯米制成的糕粑，搭配香甜的红糖水，再加上各种果脯和小料，一碗下肚，幸福感满满。

夜宵首选——合群路烧烤 夜晚的贵阳，合群路上的烧烤摊总是灯火通明，热闹非凡，这里的烧烤种类繁多，从羊肉串到海鲜，从蔬菜到豆制品，每一种都有其独特的风味，是夜猫子们的最爱。

清真美食——水城烙锅 水城烙锅是一种独特的火锅形式，起源于贵阳的水城区，它的特点是将食材放在热铁板上烙熟，再蘸上特制的调料食用，这种吃法既保留了食材的原味，又增加了一份独特的口感体验。

街头小吃——丝娃娃 丝娃娃是一种小巧玲珑的卷饼，里面包裹着豆芽、黄瓜丝、粉丝等清爽蔬菜，再配上特制的酱料，一口咬下去，满口生津，是夏日里的消暑佳品。

农家乐体验——天河潭农家菜 如果你想要体验更加贴近自然的美食，不妨前往天河潭周边的农家乐，这里可以品尝到地道的农家菜，如土鸡、野菜等，每一道菜都充满了田园的气息。

甜品终结者——冰粉 贵阳的夏天，怎能少了冰粉的身影？这道甜品以其清凉解暑的特性，成为了夏日里的必备良品，冰凉的冰粉搭配红豆、花生碎和糖水，甜而不腻，是夏日午后的最佳伴侣。

贵阳的美食远不止这些，每一次的探访都能发现新的惊喜，无论是传统的黔菜，还是现代的创新菜肴，这座城市都有着无尽的美食故事等待你去发掘，下一次回到贵阳，不妨按照这份清单，逐一打卡，让味蕾带你领略这座城市的独特魅力。