各位吃货小伙伴们,大家好!今天咱们要聊一聊的是江南水乡——常熟的那些让人垂涎三尺的美味小吃,常熟,这座历史悠久的城市,不仅风景秀丽,人文荟萃,其美食更是让人回味无穷,如果你是一名吃货,或者只是想寻找一些地道的美食体验,那么今天的分享绝对不容错过,让我们一起探索常熟的小吃世界,看看哪些是你心中的“好吃”吧!
常熟叫化鸡
提到常熟,怎能不提大名鼎鼎的“叫化鸡”?这道菜起源于常熟,据说是由一位乞丐在古寺中偶然发明的,选用肥嫩的母鸡,配以多种调料腌制,然后用泥土和荷叶包裹,放入火中慢慢烘烤,待鸡肉烤至金黄,香气四溢时取出,剥去泥壳,顿时一股浓郁的香气扑鼻而来,鸡肉鲜嫩多汁,口感独特,每一口都是对味蕾的极致诱惑。
常熟桂花糯米糕
秋天是桂花盛开的季节,也是品尝桂花糯米糕的最佳时刻,常熟的桂花糯米糕,选用上等糯米,搭配新鲜桂花,经过精心蒸制,软糯香甜,花香四溢,每一口都是自然的馈赠,甜而不腻,是秋冬季节里温暖人心的美味。
常熟鸭血粉丝汤
对于无辣不欢的朋友来说,常熟的鸭血粉丝汤绝对是不可错过的选择,选用当地放养的鸭子熬制的高汤,加入细腻的鸭血、滑嫩的粉丝,再撒上一把葱花和香菜,热腾腾的一大碗端上来,鲜美无比,鸭血吸满了汤汁的精华,粉丝Q弹有劲,一碗下肚,暖身又暖心。
常熟酒酿圆子
酒酿圆子,是常熟人逢年过节必备的传统甜品,软糯的小圆子浸泡在自家酿造的甜酒中,酒香与米香完美融合,甜而不腻,温暖而又醇厚,尤其在寒冷的冬日,来一碗热腾腾的酒酿圆子,既暖身又治愈心灵。
常熟油面筋塞肉
油面筋塞肉,是常熟街头巷尾常见的小吃之一,将猪肉馅填入油炸至金黄的面筋中,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,每一口都能感受到面筋与肉馅的双重口感,咸香适口,是下午茶时光或是宵夜的好伴侣。
常熟爊鸭
爊鸭,又称烟熏鸭,是常熟的又一特色美食,选用肥美的鸭子,经过特殊工艺烟熏而成,肉质紧实而有弹性,色泽红亮,香气扑鼻,爊鸭既可冷食,也可加热后食用,无论是作为主菜还是下酒菜,都是绝佳选择。
虞山绿茶
虽然不是传统意义上的“小吃”,但说到常熟,不得不提的就是虞山绿茶,产自常熟虞山的绿茶,以其色绿、香郁、味甘、形美四绝著称,泡一杯虞山绿茶,品味其中的清新与甘醇,也是一场舌尖上的旅行。
常熟的小吃种类繁多,每一种都有其独特的风味和故事,无论是传统的叫化鸡、桂花糯米糕,还是现代流行的油面筋塞肉、爊鸭,都承载着这座城市的历史与文化,下次你有机会来到常熟,不妨亲自去尝一尝这些地道的小吃,相信你一定会被这里的美食深深吸引,好了,今天的分享就到这里,如果你还有其他想了解的常熟美食,欢迎留言讨论哦!记得关注我,带你发现更多隐藏在城市角落里的美味秘密!