在中国东部的浙江省，藏着一颗璀璨的明珠——衢州，这座历史悠久的城市，以其丰富的文化底蕴和独特的地方美食闻名遐迩，就让我们一起走进衢州,探索那些让人回味无穷的特产吧！

衢州三头一掌

提到衢州，不得不提的就是“衢州三头一掌”，这可不是指三种动物的头部和一只手掌哦！而是衢州传统小吃中的四样美味：兔头、鸭头、鱼头和鹅掌，以及鸭脖子，这些美食以其独特的卤制工艺和丰富的调料，成为了衢州夜宵文化的代表，每一口都是对味觉的极致挑逗,让人欲罢不能。

常山胡柚

常山胡柚是衢州的又一张名片，这种柚子个头虽不大，但皮薄肉嫩，汁多味美，尤其是那股特有的清香，令人印象深刻，常山胡柚富含维生素C和多种微量元素，既是健康美味的水果，也是养生佳品，在寒冷的冬日里，来上一杯新鲜榨取的胡柚汁,暖身又暖心。

开化龙顶茶

对于爱茶之人而言，开化龙顶是不可错过的珍品，作为国家地理标志产品，开化龙顶茶以其“干茶色翠绿，汤水清绿，叶底鲜绿”的特点著称，被誉为“绿茶中的精品”，每一片茶叶都凝聚了云雾缭绕的高山灵气，冲泡后茶香四溢，滋味鲜爽回甘，让人仿佛置身于青山绿水之间,享受片刻宁静。

江山猕猴桃

江山猕猴桃，这个听起来就充满生机的名字，背后藏着的是衢州农业科技的辉煌成就，通过科学种植与精心培育，江山猕猴桃不仅产量高，而且品质优良，果实饱满多汁，甜中带酸，营养丰富,是现代人追求健康生活的理想选择。

衢州烤饼

走在衢州的街头巷尾，你总能闻到一股诱人的香气，那是衢州烤饼的味道，外皮金黄酥脆，内馅儿可以是梅干菜肉、豆沙等多种口味，一口咬下去，满嘴留香,是早餐或是下午茶时光的完美伴侣。

龙游发糕

龙游发糕，以其松软细腻的口感和甜美的味道深受当地人喜爱，选用优质糯米粉发酵制成，蒸熟后切成菱形小块，撒上红绿丝或芝麻，既美观又好吃,是衢州人家中常见的传统糕点。

衢州柑橘

衢州地处亚热带季风气候区，非常适合柑橘的生长，这里的柑橘品种繁多，包括椪柑、温州蜜柑等，每到秋季，满园的柑橘金黄一片，挂满枝头，甜蜜的果香弥漫整个果园,吸引着无数游客前来采摘品尝。

柯城区豆腐皮

柯城区豆腐皮，以其薄如蝉翼、色泽乳白、口感细腻而闻名，它是制作素鸡、素鸭等素食菜肴的重要原料，也可凉拌、炒菜，简单烹饪就能展现出非凡的味道,是衢州人餐桌上的常客。

衢江区板栗

衢江区的板栗以其个大、壳薄、肉厚、味甜而著称，每到秋天，板栗成熟的季节，满山遍野的栗子树挂满了沉甸甸的果实，村民们忙着采摘晾晒，准备制作成各种美味的栗子食品，如糖炒栗子、栗子烧鸡等,让人垂涎三尺。

衢州，这座位于浙江西部的城市，以其得天独厚的自然环境和深厚的历史文化底蕴，孕育出了丰富多彩的特产，从舌尖上的“衢州三头一掌”到杯中的“开化龙顶茶”，从田间地头的“江山猕猴桃”到山林间的“衢江板栗”，每一种特产都是衢州人民智慧与勤劳的结晶，也是这座城市独特魅力的体现，下次有机会来到衢州，不妨亲自尝尝这些地道的风味,让衢州的味道成为你美好记忆中的一部分。