作为一名科普博主,我认为在回答女朋友说自己胖的问题时，应该从科学的角度出发，给予她积极的鼓励和支持，以下是我对这个问题的回答：

我们要明确一个观点：体重并不是衡量一个人健康与否的唯一标准，虽然现在社会对美的追求越来越高，但我们不能忽视身体健康的重要性，在回答女朋友说自己胖的问题时，我们应该先强调保持健康的体重对于身体和心理健康的重要性。

我们可以从营养学的角度来分析这个问题,一个人的体重受到很多因素的影响，包括遗传、饮食、运动等，如果我们的女朋友确实超重，那么可能是由于饮食不均衡或者缺乏运动导致的，在这种情况下，我们可以帮助她制定一个合理的饮食计划，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，减少高糖、高脂肪的食物；鼓励她多参加户外活动，增加运动量，这样不仅可以帮助她控制体重，还能提高她的身体素质和免疫力。

我们还可以从心理学的角度来安慰和支持我们的女朋友,人们会因为外界的压力或者内心的焦虑而对自己的外貌产生负面评价，在这种情况下，我们需要给予她足够的关爱和支持，让她知道无论她的身材如何变化，我们都会一直陪伴在她身边，我们还可以引导她关注自己的内在美，培养自信和积极的心态。

我想说的是,每个人都有自己的独特之处，没有人是完美的，我们应该学会欣赏自己的优点，同时也要接受自己的不足，当我们面对女朋友说自己胖的问题时，最重要的是用爱心和耐心去倾听她的感受，给予她积极的反馈和支持，我们才能真正地帮助她克服心理障碍，建立健康的生活方式。